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Krug について

大阪に住む ケン です。 所謂外資系勤務が長く、 出張やら 趣味が旅行ということもあり、 世界あちこちに参りました。 良いもの、美味しいもの、は 各国に もちろんあるのですが やはりMADE IN JAPAN は 世界最高のひとつ、ですね。 海外の外国人の友人、 また海外に住む日本人の友人たちから 日本のモノを送って欲しいと頼まれることが 多かったのですが 最近は 雑誌や音楽はダウンロードで済み、 雑貨も 転送システムや 海外発送OKの ショップも増えています。 世界の外国人、日本人の友人達へ発信する サイトとして そんな情報を共有できれば幸いです~ A Japanese man ,born in Osaka, Japan and has been working for the global company Travelling over 40 countries and noticed Japanese products are one of the best !!

さばきたて馬刺し、熊本の限定セットで男子力パワーアップ!

さばきたて馬刺し、熊本の限定セットで男子力パワーアップ!

ローフードダイエットの味方、低カロリーな、良質タンパク質

馬刺しで最も有名な地といえば、やはり九州の熊本。

熊本では馬刺しが日常的に食べられており、
どんな居酒屋に行っても置いてありますし、
スーパーにだって売っています。

もちろん馬刺し専門のお店も数多くあります。

熊本に行けば美味しい馬刺しはたくさん食べられますが、
九州以外に住んでいる方にとっては、
そんなに気軽に行ける場所でもないでしょう。

熊本には簡単にいけないけど馬刺しは食べたい、
そんな馬刺し好きの方に人気なのが馬刺しの通販店です。

本場、熊本のさばきたて
極上馬刺しを現地と同じ味で届けてくれる
通販サービスがいまとても人気を集めているのです。

男性のパワーアップにはもちろん、
女性のローフードダイエットにも馬刺しは威力を発揮します。

ローフードとは火を通していない生の食べ物のこと。
例えば生野菜や果物、刺身などがローフードになります。

馬刺し、生肉は、火を通していないのでローフードになります。

ローフードのいいところは酵素がたっぷりと摂取できることにあります。

酵素は身体の中でも作られており、
食べた物を消化して吸収・輸送・代謝・排泄などする際に使われています。

この酵素を食事で摂ることにより、
体内で酵素を作るためのエネルギーを抑えて他のことに使う
(デトックスや新陳代謝)ように促すことにより
ダイエット効果・美容効果が期待できるという物になります。

酵素は多くの食材に含まれていますが、
熱に弱く47度以上の熱で分解してしまいます。
このため、熱を通さないで生で食べる必要があるのです。

馬肉の本場の現地、熊本でも、
なかなか手に入りにくい高級霜降り馬刺しを
はじめとする厳選された自慢の馬刺しの通販で、
当日さばかれた新鮮馬刺しの美味の感動を味わって下さい。

馬刺しは好きだけど食べる機会があまりなかったという方は、
ぜひ馬刺し通販を試してみて頂きたいと思います。
きっと満足できることでしょう。

馬刺し通販店で最もお勧めしたいのが、
この「おすそわけ村 熊本さばきたて馬刺し本舗」です。

馬刺しの本場、熊本の極上の馬刺しを取り扱っています。

おすそわけ村では注文を受けてからさばいており、
通常の馬刺しと比べて鮮度が段違い、
とにかく鮮度にこだわった商品を扱っています。

おすすめは初回限定「贅沢3種の馬刺しセット」です。

上赤身、特上赤身、特選霜降りの3種類各50gが入って1980円、
更に送料無料と圧倒的にお得な商品です。

美味しい馬刺しの通販をお探しの方はまずこちらを試すべき!

フードマスターも驚く味!馬刺しはココで

公式サイトはこちらです↓


 

【公式】あごおとし明太子、楽天より安い、お歳暮、お取り寄せに

あごが落ちるほど旨い明太子

あごおとし(明太子)

「あごが落ちるほどうまい!」

そう言って博多の屋台オーナーや市場の仲買が自家用に買っていく、
「農林水産大臣賞」の辛子明太子。
それが「博多あごおとし」です。

水産加工会社、博多まるきた水産が、
プロに選ばれ続けているのは、
2つのポイントがあるからなんです。

1つ目は「高い品質」

水産加工会社独自の匠の目利きで、
粒が大きく旨味がある卵だけを厳選して使用しています。

2つ目は「辛味と旨味の絶妙なバランス」

辛子明太子といえば、唐辛子のピリリとした辛さが特徴ですが、
辛いだけでは本当の辛子明太子とは言えません。
「博多あごおとし」には、卵のまろやかさと辛味
この二つの味わいが絶妙なタイミングで訪れる”味のリズム”があります。

あごが落ちるほど旨い明太子だから「あごおとし」。

テレビ、メディアで人気爆発、「あごおとし」。

公式サイトはこちらです↓

販売業者 博多まるきた水産株式会社
運営責任者 日向 敏夫
住所 〒819-0025
福岡県福岡市西区石丸四丁目9番15号

 

 

 

博多あごおとし明太子は、
美味しい評判が高いですね。

その他、
博多明太子のメーカーといえば、
ふくや、稚加榮、椒房庵、
が有名で人気です。

福岡名産の「明太子」は「ふくや」の主人、
創業者の川原俊夫氏が
韓国の料理を改良して創ったのが始まりです。

しかも明太子の製造方法に対して、
特許申請をせず、商標登録もせず、
「福岡のそうざい」だから、
作って売りたい人には作り方も伝授したので、
現在、福岡には数十社の明太子製造販売会社があり、
どこも特許申請はしていないのです。

明太子を独占するんではなくて、
オープン化することで同業者を増やし、
切磋琢磨させ、それがブランド化、
博多地域全体の活性化、底上げに繋がって大成功した。

そんな博多の
めんたいこは、本当に美味しくて毎日でも
食べたいと思っちゃいました。

稚加栄は料亭で人気ですけど、
あごおとしも口コミ評判は
よかったですね。
博多明太子の
食べ比べをしたいところです。

明太子:コラム

明太子はそのまま美味しく食べたり、
料理に加える事でさらに味わいの幅を広げる事ができます。

スケトウダラの卵を原料として作られる明太子ですが、
美味しい明太子はどのように作られているのでしょうか。

明太子を作る工程

明太子を作るには、
まず凍結されたスケトウダラの卵を解凍するところから始まります。

すけとうだらの卵巣に唐辛子を使って味付け
したものを明太子と言われますので、
明太子にとって唐辛子の役目はとても重要です。
唐辛子を使っていない物はタラコとなります

美味しい明太子は鮮度が大切なので、
鮮度が下がらないように注意して専用の解凍機を使います。

そして温度管理をしっかり行いゆっくり解凍していきます。

解凍されたスケトウダラの卵を塩水に漬けた後、
調味料に漬け込み冷蔵庫で寝かせて熟成させます。
こうしてでき上がった明太子は、
包装されて私たちの食卓に運ばれていくのです。

一番の味の決め手は、タラ子の質です。
どんなに美味しい漬けダレを作ったとしても
タラ子の質が悪ければタレの味が、
卵一粒一粒まで入り込まないし、
時間と共に熟成した味にならないまま水っぽくなってしまいます。

近年、乱獲によってタラ子、原卵の品質が急激に落ち、
色味、粒子感、皮の張りなどで満足のいく品質で
安定した仕入れが難しくなっていました。

あごが落ちるほど旨い明太子

あごおとし(明太子)